Färsk Hälleflundrafilé fiskad i nordostatlanten, fångstzon 27.

Tillagningsmetoder

Innertemperatur 45 C.
Grilla: Med skinn i 6-8 minuter.
Stekpanna: Halstra med olja eller stek i smör i 6-8 minuter.
Ugnsbakad:  Smaksätt gärna med smör, olja, örter och citron i 185 C i 9-11 minuter.
Pochera: I ugn alternativt i traktörpanna i 7-9 minuter.

Näringsvärde per 100g

Vikt: 200g
Hållbarhet: 2 dagar