Färsk rödspättafilé fiskad i nordostatlanten, fångstzon 27. Beräkna 200 gr per portion.

Tillagningsmetoder

Stekpanna: Panera och stek i smör i 2-3 minuter.
Fritera: Panera i ströbröd och fritera i 180C olja i hög kastrull i 2 minuter.
Pochera: I vätska i ugn i valfri sås alternativt fond i 185 C i 10-12 minuter. Filén bör rullas innan pochering.

Näringsvärde per 100g

Fett: 0,6
Protein: 21g
Kolhydrater: 382g
Vikt: 200g
Hållbarhet: 2 dagar