Färsk marulkfilé fiskad i nordostatlanten, fångstzon 27. Beräkna 200 gr per portion.

Tillagningsmetoder

Innertemperatur 44-46 C.
Grilla: Pensla med olja i 10-12 minuter.
Stekpanna: Stek i olja alternativt smör i 4 minuter, avsluta i ugn i 185 C i 6-8 minuter.
Ugnsbakad: Med smör eller olja, färska örter och citron i 185 C i 12-15 minuter.

Näringsvärde per 100g

Vikt: 200g
Hållbarhet: 2 dagar