Bergtungafilé fiskad i Nordostatlanten. Beräkna 200 gr per portion.

Tillagningsmetoder  

Grilla: Ca 300 C i 2-3 minuter. Kom ihåg att pensla med olja på båda sidor.
Stekpanna:  Panera och stek i smör i 3-4 minuter.
Pochera: I vätska i ugn i valfri sås alternativt fond i 185 C i 10-12 minuter. Filén bör rullas innan pochering.

Näringsvärde per 100g

Vikt: 200g
Fett: 3g
Protein: 18g
Kolhydrater: 434g
Hållbarhet: 2 dagar